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秦淮直接把赵诚安说沉默了，赵诚安盯著秦淮看了很久，最后倔强地说：“你不懂。”
“你们都不懂。”
“没有人比我更懂酒酿馒头。”
“你现在做的酒酿馒头就是和之前不一样，你绝对悟了！”
秦淮：……行吧，他就当赵诚安晕车吐傻了。
秦淮只能转移话题：“你明天想吃什么？”
“明天就是大年三十了，我家年夜饭没什么热菜，基本上以点心为主，今年的主食肯定是鸡汤麵。鸡汤我奶奶已经跟村里的人家定好了，50只土鸡、2 0锅鸡汤，到时候爭取村里每家每户都能送上一盆。”
“你今天下车的时候，我就想问你明天能不能帮忙吊鸡汤。村里人吊汤的水平都是正常人家的水平，肯定不如你，但是我看你这个情况……等你明天清醒一点、好点，你再量力而行吧。”
“我的手艺你是知道的，我擅长什么点心你比我爸妈都清楚。有特別想吃的或者指定要吃的，现在就说，我这两天提前备了很多料大部分点心都能做。”
“热菜的话…大菜好菜肯定是做不出来，老石前两天出海钓了石斑和大黄鱼，我奶奶交给隔壁邻居，让他们明天帮忙做清蒸鱼和红烧鱼。水平就是这个水平，不过老石钓的鱼品质挺好的，吃起来应该很鲜。”
“蔬菜你想吃什么？我们这边蔬菜种类挺多，不过只能做普通小炒。荤菜的话…你明天可以去村里打听一下，这几天红姐他们一直在村里打听，定了红烧排骨、梅菜扣肉、黄豆燉猪蹄、啤酒鸭，你可以再去打听打听有没有你爱吃的订一份。”
“滷菜我们这边基本上都是去镇上买的，味道都很一般，我听我爷爷说镇上新开了一家滷菜店，藕片和卤毛豆味道还行。已经买了，不过明天晚上你应该没胃口吃。”
“想吃什么？点吧。今年最后一天了，过了年三十我就要开始集中大量做单一点心了，你就没有这么好的点菜机会了。”
秦淮觉得他拋出的问题並不难，正常情况下他问一个人想吃什么，对方能毫不犹豫报出一大串点心。
结果赵诚安又陷入了长久的思考。
秦淮现在是真的可以確定赵诚安应该是晕车太严重，把自己吐傻了，想吃什么都不能第一时间说出来。
就在秦淮以为赵诚安要思考几分钟，然后像秦落那样报一串菜名的时候，赵诚安张嘴，缓缓吐出了4个字：“茯苓夹饼。”
“茯苓夹饼？”秦淮听到这个点心的时候都愣了，想了七八秒才反应过来是什么，问，“是我们在北平的时候，酒店当小食送的，两块茯苓薄饼夹甜馅的那个吃起来甜不拉嘰，你吐槽酒店做得一点都不正宗，饼皮不够薄，甜馅太甜，一看就是预製饼的的茯苓夹饼吗？”
赵诚安点点头。
“我不会做啊。”秦淮怀疑赵诚安是想难为他，大过年的，还要出一道他没做过的但是似乎比较容易的点心。
这个点心不在点心大全上，也不怎么出现宫斗剧里，秦落当年没点名要吃过。秦淮之前常年在粤省，平时根本见不到这种点心。要不是上次去北平听赵诚安吐槽了一句，秦淮都不知道这玩意是茯苓夹饼，还以为是酒店送的什么乱七八糟的廉价零食。
“你怎么会突然想吃这个？你爱吃这个？”秦淮有些奇怪，如果赵诚安爱吃的话，以赵诚安的性格他肯定会自己做，但是秦淮在知味居那么长时间里，从来没有见过赵诚安做茯苓夹饼。
“我不爱吃。”赵诚安说，“是之前泰丰楼每到年三十，就会给我们这些帮工伙计发茯苓夹饼当新年小食，那时候北平流行过年的时候送茯苓夹饼。你问我明年想吃什么，我突然想起这个，觉得过年应该吃。”
听赵诚安这么说，秦淮突然觉得茯苓夹饼和年三十很配。
过年的味道嘛。
“行，那我等会回房间研究一下。你知道怎么做吗？你要知道怎么做微信发我，网上搜的估计不是很靠谱，明天我试著做一下，不保证能做得好。要是做得好，在你去北平之前我多做点，你带去北平给夏老师傅也带一份，就当是我给他的新年礼物了。”
赵诚安点点头。
没过多久，酒酿馒头就出锅了。
周虎那边的塔罗占卜也到了尾声。
秦淮看了一眼蒸笼里还热乎烫手的酒酿馒头。
【酒酿馒头 s-级】
级別一样，没变。
之前赵诚安说得那么信誓旦旦，秦淮一边觉得赵诚安脑子有问题，一边又有一些期待自己是不是真的悟了但是不自知。现在看了一眼蒸笼，確定是赵诚安脑子有问题。
誒，他究竟在期待什么？
大家在厨房里等了这么长时间，虽然最后並没有等，而是加入了15块钱一次的塔罗占卜活动。秦淮秉承著来都来了都別閒著的原则，给每人发了一个馒头，许厂长发了半个（老人家年纪大了晚上不能吃太多），眾人就散了。
周虎整理他的塔罗牌，回房继续研究，陈惠红在临走之前又转了周虎300块钱表示明天要算20次，周大师明天任务同样艰巨。
秦淮则回房间先在网上搜索茯苓夹饼怎么做。
別说，挺简单。
茯苓夹饼分为饼和馅两部分。
饼由茯苓粉与白面製成，煎饼，饼要薄，最好做到薄如蝉翼、柔腻绝伦。这也是为什么赵诚安在北平的时候会吐槽酒店送的茯苓夹饼的饼皮太厚的缘故，这道点心最难的部分就是在饼皮上，一定要薄，越薄越好。
至於馅，其实是非常普通的甜馅。
网上有很多馅料製作的配方，有的单一，有的丰富，有的要加果仁，有的要桂花糖、蜂蜜多种混合。万变不离其宗的是馅料一定要甜，且要做到甜而不腻。
秦淮还顺便搜到了一点有关茯苓夹饼的小故事，这个点心看著很普通，製作起来也不难，却是实打实的宫廷点心。相传有一次慈禧太后生病，食慾不佳，御厨们绞尽脑汁选用可以健脾开胃的中药製作点心，最后选中了茯苓，於是製作了茯苓夹饼献上。慈禧吃完点心后很满意，並將点心赏赐给大臣，从此茯苓夹饼身价倍增，传入民间之后更是一时风靡。
赵诚安说的，那时候北平过年的时候流行吃茯苓夹饼，估计也是这个原因。
秦淮在网上看到第3个方子的时候，赵诚安把方子发来了，是一个很中规中矩，由松仁、桃仁、桂花、蜂蜜为甜馅原材料的方子。
秦淮在脑子里把这个配方的搭配过了一遍，演练了一番明天该如何製作，便沉沉睡去，打算明天早起先做一遍茯苓夹饼免得第一次做翻车。
大年三十，翻车也要偷偷的翻，不能被別人知道。
(本章完)
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