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“胡府台，二位老先生，今日承蒙款待，思齐感激。既然来到山东，入乡隨俗，思齐近来倒是对山东的饭桌文化，颇感兴趣，听闻了一些趣谈。”
胡知府等人一愣，没想到秦思齐不谈河工，先扯閒篇，连忙赔笑：“哦？不知秦钦差听闻了哪些趣谈？下官愿闻其详。”
秦思齐自顾自斟了杯酒，缓缓道：“听说山东宴饮，讲究无鱼不成席，这鱼头要对准主宾，寓意尊敬。
又听说，劝酒之风尤盛，有『门前杯』、『敬酒令』诸多规矩，主家若不將客人陪好，便是失礼。
这规矩，是热情，也是边界。主宾之位，尊卑之序，劝饮之度，皆在其中。乱了次序，过了度数，这席，恐怕就吃不好了。
思齐以为，治国理政，兴修水利，其理相通。该是谁的权责，便是谁的。该守的规矩，便须严守。该有的限度，便不可逾越。
如此，方能井井有条，宾主尽欢，於事有济。胡府台，您说是不是这个理？”
他这番话，看似閒聊，实则字字机锋。
將酒桌规矩类比官场权责和工程法度，既是解释自己之前强硬收权的行为，是主宾之位、权责归属，也是在警告对方不要试图乱次序。
胡知府何等精明，立刻听出了弦外之音。
有被当面敲打的不快，更有一种终於能谈条件了的鬆快。这位钦差，果然不是一味蛮干的愣头青。
连忙举杯，脸上笑起来捧著秦思齐：
“秦钦差高见，高见啊，真乃至理名言！下官愚钝，此前於地方事务，或有思虑不周、配合不力之处，实是因循旧例，畏难苟且，绝非有意怠慢钦差、妨碍国工！
今日聆听教诲，茅塞顿开。这运河治理，乃陛下钦定、利国利民之头等大事，所有规矩，自然应以钦差衙门所颁为准！
我东昌府上下，乃至相关州县，日后定当全力配合，绝无二话！但凡有用得著的地方，钱粮、人力、物料调度，只要钦差衙门一道文书，下官亲自督办，限期落实！”
几乎是將地方行政主导权，在河工相关事务上，拱手让出了大半。
那两位老翰林也捻须点头，附和著秦大人年轻有为，举措皆为国为民、旧制確有不合时宜处，改一改也好之类的话，算是为之前联名反对之事，找了个体面的下台阶。
秦思齐见对方態度已基本到位，也不再穷追猛打。
举起酒杯：“有府台大人这番话，思齐就放心了。前番诸多举措，皆因工程紧迫、积弊非除不可，若有冒犯之处，亦是为公事计，还望诸位体谅。
日后这闸河工程，乃至地方安寧民生，还需府台及诸位乡贤鼎力相助。
只要大家心往一处想，力往一处使，何愁闸河不清，漕运不畅？来，我敬三位一杯，愿今后，合作愉快。”
一场酒宴，在胡知府等人的顺势服软下结束了。
双方达成了心照不宣的默契：地方势力承认並配合秦思齐建立的新秩序。
而秦思齐则暂时停止进一步扩大打击范围，並將部分利益，交还给府县衙门正常办理，维持其表面上的体面。
府县衙门对於河道署徵调文书大大加快，提供的民夫名册和物料清单也实在了许多。
那些曾经阳奉阴违的胥吏，现在见到河道署的人，也变得点头哈腰，办事不敢再拖沓。
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