第98章 雪花梨和乌金煤（感谢有云纹的石玉的月票）

如遇到章节错误，请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，稍后尝试刷新。

馅料决定了月饼的口感，哪怕是同样的饼皮，因为在馅料上的不同而带来不同的顾客和销量。

之前孙絮没有自己亲手做五仁月饼的经歷，作为一个吃月饼的人还没有意识到五仁月饼在销量上的恐怖，因为想要在基础口味上做一些创新也是情有可原。

“五仁月饼无疑就是最热销的一款，其次就是红馅料的月饼，有些吃不惯红月饼的人也会选择白月饼作为替代品，这算款就是在咱们这里卖的最好的月饼，当然也有用白面做的白皮月饼，那种和我们平时做的月饼区別很大，並不適合我们这种小工坊批量製作，咱们现在的种类就已经足够了，要是继续增加，估计你们会忙不过来！”

刘宏昌为了能够说服孙絮不再考虑增加月饼的种类，还是给她讲解了些市场的基本情况，接著又说：“咱们再忙几天，要是还有空余时间，我再考虑教你其他口味的月饼。”

孙絮虽然有些不开心，但也架不住刘宏昌的这个老板的想法。

而刘宏昌对於如此有上进心的孙絮，也有一些自己的看法：这个姑娘虽然为人上进，做事也很利索，但有些急躁，太想表现自己反而容易吃亏，这种人就是需要吃些亏才能真正成长。

现在这个时期，人们都习惯了自己在农村的生活，还没有適应城市的节奏，等过些日子，孙絮的问题估计能够有所改善。

天气渐冷，杨树的叶子多了大半，街上的行人渐渐稀少，斑驳的城墙在阳光下別具风味，像是孤独的旅人独立在寒冷的街道，唯独多了推著小推车贩卖烤红薯的老人，他们穿著破军大衣，带著一口破毡皮帽子，等天气再冷些，他们就会在阳光充足的角落里跳舞。

刘宏昌骑上自行车，沿著南平路一直走，拐了个弯又往前骑了三四百米远，来到了县里最热闹的大集。

到了大集，人已经稀稀拉拉，没有了早晨的热闹氛围，一些摊主已经把东西卖完清空了摊位，准备收拾东西撤摊回家，也有一些摊子在促销低价出售自己的东西，再过一两个小时天便黯淡下来，更没人来买东西。

在不远处，有个卖炭的老人，脸是黑的，手是黑的，衣服隱约能够看出来不是黑的，在那里吆喝著，眼睛有些浑浊，似乎因为常年喝劣质假酒而说话含糊不清。

刘宏昌走过去，拿起一块煤田捏了捏问道：“老人家，这煤炭怎么卖啊？”

“一分钱二斤，童叟无欺。这些都是山西大同的乌金煤，不是呼和浩特的牛粪片煤，这种煤耐烧，一晚上一炉子就够用了，白天烧上个五六斤也就够了。咱家这煤炭都是最好的煤矿上开採出来的，你只要要我就帮你拉到家里去，看你行不？”

说著说著，老人的鼻涕忍不住流了下来，他抡起袖子把鼻涕擦乾净，又开始给刘宏昌介绍起来自家的煤炭。

“你要是不相信，你可以去看看我们煤站的煤，那里还有其他货，面煤，砖煤，还有牛粪煤，啥都有。”

刘宏昌思索片刻道：“你先等我一会儿，等我买上东西和你去煤站看看。”

老人点了点头，从拉煤的车子上找了个黑色的凳子坐了下来。

刘宏昌继续往前走，看到有卖豆腐皮的，便上前问道，“这豆腐皮怎么卖？”

“三毛一斤。”

“那我要是量比较大，能不能给我优惠一些？”

小贩思虑了片刻问道，“你能要多少的量，量大的话，能够考虑考虑？”

刘宏昌没有说话，而是又问道：“我能不能先尝一下？”

“成！”

刘宏昌拿起豆腐皮，掰开一小块放到嘴巴里咀嚼，確定没有问题之后便想：之前的滷菜定价还是有些高了，要是能够用豆腐皮做些素卤，便能够弥补冬天蔬菜变少的窘境，这豆腐皮，质地滑嫩，筋道又有弹性，做各种菜餚都是得心应手，多买些也不成问题。

刘宏昌又问道：“你们家只有豆腐皮吗？要是有豆腐或者豆乾，我也能在你这里採购。”

小贩嘿嘿一笑道：“这位同志，咱这里是小本生意，我一天就做个三五十斤豆腐皮，就够我们一家老小吃喝了，再做些別的，也没有力气了。”

“要是我一天能有三十斤豆腐皮，你能给我到多少钱？”

三十斤，这基本是小贩一天才能卖出去的量，也有时候能卖出五十斤，但这种好日子不常有，今天来了个大客户，小贩心中顿时一热，失了分寸，细细思考价格，觉得让利一毛，自己就没得赚，要是让利五分，又担心大客户嫌贵，失去了这单生意，这让小贩便宜多了不合適，便宜少了又不好开口。

刘宏昌似乎看出了小贩的困境，便主动上去压价：“一毛五怎么说？”

小贩摇头，苦笑道：“一毛五我就成给同志您打工了，啥钱也赚不到。要不您再加五分，两毛钱一斤，我再赚您五分钱，您看行不？”

“价格没问题，但你可別在质量上偷工减料，要是让我发现了你的豆腐皮味道变差了，没以前筋道了，我可要换人的！”