第307章 我知道你在里面

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风竹巷有一两户人家闻到牛大娘家做吃食的味道，纷纷感慨牛大娘实在是勤快，这么早就准备年货。

不过他们不打算现在准备，毕竟距离过年还早，现在准备太多，过年吃就不新鲜了。

反正柴火和吃食多，临近年关再做也是一样的。

当然，也有人和牛大娘有著一样的担心，他们纷纷商议明日再出去多囤些吃食，今年过一个好年。

苏夏闻著空气中飘来的香味，心里不由放鬆不少。

有其他人家给她作掩护，她做吃食也更加大胆。

她將米粥熬好后，迅速將锅洗乾净，开始煮米饭。

现在有足够的水源，她可以先將米煮断生再沥乾，然后用蒸笼蒸米饭。

米汤可是好东西，又解渴，又富含营养，全部放进空间里。

趁著煮米饭的这段时间，苏夏立刻將猪搬出来。

今日买了不少调料，不管是煮、燉、红烧都不在话下。

但是要想最方便又美味的吃食，还得是滷菜！

猪骨、猪心、猪肺等倒是好清理，洗一洗便放进盆中放著；猪肉、猪尾巴只需要用火烧一烧，再用刀刮，就能清洗乾净。

但是猪头、猪蹄、猪大肠、猪小肠很难弄。

苏夏在灶台旁边生上一个火堆，將猪头和猪蹄放在火上烧，烧掉毛髮再用刀刮皮，將它们里里外外全部清洗乾净，足足用了一个时辰。

长时间弯腰清理猪肉，她的腰都险些直不起来。

看著一旁的猪大肠和猪小肠，更是压力山大。

她拿出一个口罩將自己的口鼻捂住。

有条件的情况下，苏夏並不想受虐。

她提溜著大肠小肠走出灶房，拿出一个凳子坐著，在屋檐下处理大肠小肠。

先將大肠小肠翻转过来，清理乾净里面的污秽，然后用草木灰揉搓。

草木灰真是个好东西，能提纯盐、能洗澡洗头、能洗猪大肠、还能做肥皂，甚至连她的卫生巾都是用草木灰做的！

而且草木灰的作用还不止这些，她当初养鸡时还利用草木灰水消毒，甚至睡在野外也在周围洒草木灰，可以避免很多虫子爬到她的落脚点。

她利用草木灰將大肠小肠搓洗乾净，然后再用雪清洗几遍，就连最臭的大肠都已经闻不到味道。

等她处理完大肠后已是天黑，油布上又覆盖上一层厚厚的雪，甚至连水缸中都已经满是积雪。

苏夏將积雪收入空间，然后提著猪大肠小肠进屋。

锅里还有开水，全部舀进空间，然后往锅里加冷水，放薑片和大葱，给猪的各个部位焯水。

焯水完成后，加入八角桂皮香叶等香料，开始做滷肉。

滷肉好吃，而且做滷肉方便，比较適合大量囤积。

她用两口锅卤猪肉，另外两口锅继续烧开水，清洗兔子。

在逃荒时，苏夏没有想过吃兔子，因为吃兔子消耗能量，所以兔肉根本不是她逃荒时最佳的食物。

但是现在不同，她有充足的食物，可以吃兔肉扩展食谱。