第 248 集：生活琐事中的关怀

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第 248 集：生活琐事中的关怀

清晨的轧钢厂食堂，瀰漫著淡淡的烟火气息。厨房里，热气腾腾，厨师们早已忙碌起来，他们的身影在蒸汽和油烟中穿梭，奏响了一曲生活的乐章。李建民走进食堂，他的目光在厨房里扫视著，最后落在了摆放食材的货架上。今天，他打算让食堂做豆腐馅包子，这是他昨晚就想好的主意，他希望能给大家带来一些不一样的早餐选择。

李建民走到一位正在切菜的厨师身边，拍了拍他的肩膀，笑著说道：“老张，今天咱们做豆腐馅包子，辛苦你了啊。” 老张抬起头，脸上带著憨厚的笑容，说道：“李哥，不辛苦，这都是我应该做的。不过，这豆腐馅包子，可得好好调调馅，才能好吃。” 李建民点了点头，说道：“没错，老张，你是老厨师了，这调馅的事儿，我就放心交给你了。豆腐要选新鲜的，调料也要放得恰到好处，可別辜负了大家的期待啊。” 老张自信满满地说：“李哥，你就放一百个心吧，我肯定把这包子馅调得香喷喷的。”

说著，李建民和老张一起走到货架前，挑选起做包子的食材。李建民拿起一块豆腐，仔细地观察著，他轻轻按压了一下豆腐，感受著它的质地。这块豆腐表面光滑，色泽洁白，弹性十足，一看就是新鲜的好豆腐。李建民满意地点了点头，將豆腐放进了篮子里。接著，他又挑选了一些新鲜的葱、生薑、香菇等配料，这些食材將为包子馅增添丰富的口感和香气。

在挑选食材的过程中，李建民还不时地和老张交流著做包子的经验。老张告诉他，做豆腐馅包子，豆腐最好先焯水，这样可以去除豆腥味，让包子馅的味道更加纯正。而且，在调馅的时候，要加入適量的香油和生抽，既能提香，又能增加馅料的鲜美度。李建民认真地听著，不时地提出一些问题和建议，他对美食的热爱和对细节的关注，让老张不禁对他刮目相看。

食材挑选好后，李建民看著老张开始忙碌起来。老张熟练地將豆腐切成小块，放入开水中焯水。不一会儿，厨房里就瀰漫著豆腐的清香。老张將焯好水的豆腐捞出，沥乾水分，然后用刀將其压成泥状。接著，他將切好的葱、生薑、香菇等配料放入豆腐泥中，加入適量的香油、生抽、盐、鸡精等调料，开始搅拌起来。隨著老张的搅拌，各种食材的香味逐渐融合在一起，形成了一种独特的香气，让人闻了垂涎欲滴。

李建民在一旁看著老张调馅，心中充满了期待。他想像著大家吃到豆腐馅包子时的满足表情，嘴角不禁露出了一丝微笑。调完馅后，李建民又和老张一起包起了包子。李建民虽然平时工作很忙，但他对做饭却有著浓厚的兴趣，也练就了一手不错的厨艺。他拿起一张包子皮，舀了一勺馅料放在中间，然后熟练地捏起褶子，不一会儿，一个圆润饱满的包子就包好了。老张看著李建民包的包子，不禁竖起了大拇指，说道：“李哥，没想到你包包子的手艺这么好啊，这包子包得真漂亮。” 李建民笑著说：“我也是平时没事的时候喜欢做做饭，锻链锻链手艺。今天和你一起做包子，我还学到了不少东西呢。”

在李建民和老张的共同努力下，一个个美味的豆腐馅包子很快就摆满了蒸笼。老张將蒸笼放入蒸锅中，盖上锅盖，开始蒸包子。隨著蒸汽的升腾，厨房里瀰漫著更加浓郁的包子香气。李建民看了看时间，估计包子差不多快蒸好了，他对老张说：“老张，包子蒸好后，先给医务室的许丹晴和欧阳萱送一些过去，她们平时工作也很辛苦，让她们也尝尝咱们食堂的手艺。” 老张点了点头，说道：“好嘞，李哥，我记住了。”

过了一会儿，包子蒸好了。老张打开锅盖，一股热气扑面而来，一个个白白胖胖的包子出现在眼前，它们散发著诱人的香气，让人忍不住想咬上一口。老张按照李建民的吩咐，將一些包子装进饭盒，让食堂的工作人员给医务室送去。

李建民端著饭盒，来到了医务室。此时，许丹晴和欧阳萱正在忙碌著，她们为前来就诊的工人们检查身体、开药，脸上带著职业性的微笑。李建民轻轻敲了敲门，走了进去。许丹晴看到李建民，脸上露出了惊喜的笑容，说道：“建民，你怎么来了？” 李建民笑著说：“我给你们送早餐来了，食堂今天做了豆腐馅包子，我想著你们肯定还没吃早饭，就给你们送过来了。” 说著，他將饭盒放在桌子上，打开盖子，一股热气和包子的香气顿时瀰漫开来。

欧阳萱也走了过来，看到包子，眼睛亮了起来，说道：“哇，是豆腐馅包子啊，我最喜欢吃豆腐馅包子了。李哥，你真是太贴心了。” 李建民笑著说：“喜欢就好，你们赶紧趁热吃吧。” 说著，他给许丹晴和欧阳萱各拿了一个包子。许丹晴接过包子，轻轻咬了一口，脸上露出了满足的表情，说道：“嗯，这包子真好吃，豆腐馅调得恰到好处，味道特別香。建民，你也吃一个吧。” 李建民摇了摇头，说道：“我已经吃过了，你们吃吧。”