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日本人将法?国菜称之为‘法?餐’，甚至国宴都用法?国菜，而意大利菜有‘意饭’这样的可爱称呼，态度可见一斑。
在泡沫时代鼎盛期以前，日本人就挺喜欢‘意饭’了。不过那个时候就算是东京，打出意大利牌子?的餐厅也?不多，更多是普通餐厅有一些意大利菜而已。但这两三年，意大利餐厅的增殖速度快的惊人！
除了搭上了日本餐饮业快车道，也?有日本人心态变了的原因吧——在泡沫时代以前，日本经济虽然经历了辉煌发展的二三十年，可日本人心里对欧美还是十分仰视的。所以他们心中极端优雅，需要端着架子的法餐才是西餐厅的代表。
现在呢，以国家排名，列入统计的国家中，日本是第二大经济体，日本人越来?越多地出国买买买……于是他们发现日本已经很有钱了，是国际社会?中的‘重要角色’。尤其是新?生一代，他们成长的年代，日本都是在走上坡路的，这让他们面对外国更有自信心。
这种情况下，大家吃西餐不再是隐晦地炫耀财力，不是体验想象中才有的‘高级’，更多是单纯地享受美食，尤其是具有异域风情的美食。所以一直以来很亲切，还拥有不输于法餐美味的意大利菜就映入了日本人眼帘。
林千秋简直不知道这两年东京新?开了多少家意大利餐厅，一开始凡是有好评的，她?还都会?去打卡（她?真的是意大利菜爱好者了，对意大利菜的热爱仅次于中餐）。现在根本打卡不过来?，也?就只有特别感兴趣的才会?去一下了——比如说今天这一家开在东京惠比寿地区的新?开意大利餐厅‘il boccalone’。
这家餐厅11月份才开张，其实?就是上个月的事?。然后一经开张，大受欢迎，到现在也?就一个多月的事?，来?此就餐如果没有提前预定，就要等两个小时以上了。而预定的话，也?不是随便的，至少要提前三天以上。
林千秋和龙池加奈子?面谈选了这家店，预定是来?不及了，她?还是动用了自己的‘名作家特权’，通过另一个朋友才说好来?了就有位子?（这种当?红餐厅总有一些‘机动位子?’，就是留给没有预定、又?不想等，餐厅还很难拒绝的客人的）。
“没有后悔过呢。”林千秋走进餐厅就摘下了围巾，看了看周围，回答了龙池加奈子?之前的问题：“我最近甚至在卖艺术品了，当?下艺术品市场这么火爆，日本市场相比国际市场虚高，难道不是因为经济泡沫的原因？”
“我判断泡沫都要破了，所以艺术品也?在渐渐出手了……”林千秋没有说的是，这一批艺术品出手后，她?大概会?转投俄罗斯艺术品，那也?是个好机会?。
苏联解体也?没多久了，到时候肯定会?有大量斯拉夫艺术品流出，她?主要就是购进一些俄罗斯艺术家的作品，尤其是最好的那批。到时候估计是白菜价，等到今后俄罗斯站稳脚跟，寡头们也?冒头了，这些东西?会?涨价的。
其实?华夏艺术品、古董也?是这个道理，之后有的涨呢！不过林千秋心里没怎么想过靠这个牟利，她?想牟利的话，方法?太多了，根本没必要炒国内的东西?……那样未来?价高者得，说不定就卖到国外去了。
虽然卖到国外的艺术品和古董太多了，不差她?的，但心里过不去、念头不通达。
同样的道理，她?现在也?没有在日本股市做空的想法?，即使这也?能赚大钱，说不定几个月能赚到过去几年在股市赚的——虽然她?那点?儿资金做不做空，日本因为股市崩盘而破产普通人也?不会?增加……但还是心里过不去啊。
“好吧，还真是千秋你?的性格呢，永远不会?后悔……该说是艺术家的洒脱吗？”龙池加奈子?摇了摇头，也?没有在这件事?上说太多。说到底这是林千秋的投资，甚至不会?导致她?亏钱，只是‘保守’地落袋为安，这有什么好说的？
龙池加奈子?说完后就扫了一眼餐厅里，饶有兴致地看了看明档厨房，里面肉眼可见的厨师操作立刻塑造了不同的氛围感，这是法?国餐厅绝对没有的。不过相比起?厨师们有条不紊的操作，大概还是厨房上空悬挂的西?式火腿更具有视觉冲击力吧？
林千秋也?注意到了厨房里厨师的操作，说了句‘看起?来?不错’，然后注意力就放到了墙上的意甲海报……国米、ac米兰、尤文图斯……当?下也?是意甲联赛如日中天的时候，意甲小世界杯之名就在此时，两千年之初还有这个名头，但其实?也?是昨日黄花了。
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