第83章 猛炒是一门技术

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第83章 猛炒是一门技术

夜晚的宋艺一人敲响了顾洛瑾的房门。

“姐，有什么事吗？”

“有事，放我进去说啊，站在门口说干嘛？怎么里面有人，不方便吗？”

她那上闪烁的双眼，再说是有瓜吗？

“我这不是为了姐的声誉著想吗？”

夜光剧本事件才过去没多久，圈內人大家多少都有点注意，担心下一个就是自己。

昨日的李是因为有小璐在房间內，所以他不担心。

但今天的小璐下午就离开了剧组，去对接他通过系统获得的德芙愉悦大使代言。

“你未娶，我未嫁，都是单身怕什么，况且我们不是朋友吗？”

宋艺歪著脑袋就从他的胳膊下方穿了过去，走进了房间。

朋友？唇友谊？

顾洛瑾发现这位旗袍女神越来越有意思了，他有点看不透了。

宋艺在各个房间四处扫描了一下，確认没有其他人的存在，很是轻鬆坐回到沙发上。

她的哪些小动作怎么骗得过顾洛瑾的眼神。

“姐，你这不像是找我有事的，而像是来捉姦的。”

“我这不是怕你这样的年轻忍不住诱惑，跑去点“外卖”。”

此外卖非彼外卖，就像说你真饿了，不是真饿了。

横店炮王这件事不仅仅是关注圈內的网友们知道，圈內人同样明知。

为了不让顾洛瑾误入歧途，她特意来检查一番。

这个理由她连自己都骗不过去，主要是那晚看到李从他的房间里出来。

宋艺担心两人会加深交流，那她今天和李硬钢的话，就为了笑话，眼中的笑柄。

隔天李来一句：“哟，这不是我们意思姐吗？”

被嘲讽的她当场就能暴走。

“我没有喜欢点“外卖”的习惯，我一般在家都是自己做饭。”

顾洛瑾主动交代自己洁身自好，谨防宋艺瞎猜想。

“你不觉得自己炒菜很麻烦吗？需要去选菜，摘菜，炒菜，吃完还要收拾。”

“不觉得啊。”

於是顾洛瑾向宋艺分享了自己的做饭经验。

虽然去超市很麻烦，但自己挑选的有机蔬菜，乾净、新鲜，能把有斑点的、老的、焉的、外观不符合標准的都可以摘选出去。

买蔬菜也是有门道的，不能被一些菜贩子表面的话语所迷惑。

儘量不要选择表皮瑕疵或者有味道的，要选表面光鲜，不带有味道的。

个头不能太小或者太大，软硬適中。

儘量挑选原生態的有机蔬菜，不能选择人为嫁接技术的蔬菜。

掌握这样的选菜技巧，基本上不会选到坏菜。

当你买回后来，把菜清洗好，切好后，就到了烹飪的环节。

炒菜之前要记得预热锅，热锅下冷油，方便炒菜更容易熟。

但是火也不要开太大了，大火容易溅油，油温太热了容易把菜炒糊。

炒菜技术不到位很影响一道菜的口感和味道，这一点需要注意。

如果你的爆炒技术技术很扎实，那你可以选择適当顛勺，让蔬菜和氧气充分结合。

那技术不强，就不要顛勺了，很容易翻车，导致菜不仅没吃到，还会被饿肚子。

火势一下子开太大，很容易就把菜炒糊了，糊的菜不仅不好吃还对身体不好。

当你认真备菜，准备了乾净的锅铲，结果不小心把菜炒糊了，吃不饱饭，心情也会不好。

一开始掌握不好火势，可以从小火开始，慢慢调整！

炒完菜以后记得把锅铲收拾乾净！不要偷懒把锅铲丟到下一次再洗，这样子锅铲上的油都会结块，不利於下次使用。

享受炒菜的过程，也享受收拾厨房清洁工具的过程。

在这里他不得不批评有些厨师炒每盘菜都大力的顛锅、哐哐响，確实秀翻天。

但顛的高也要接的稳啊，很多锅都是饭店里的公物。

只顾著自己顛的开心了，到时候锅坏了，其他厨师就多不要炒菜了。

“那你呢？”

“我？”

“我跟知名大厨学习过炒菜的技术，大部分情况下前段小火慢燉，中段猛火顛勺，后段大火收汁是够用的，这个是不传之谜，记得保密。”

听完顾洛瑾讲述自己的炒菜经验，宋艺听得一阵脸色羞红，也明白顾洛瑾为啥不喜欢点外卖了口有这个技术不需要点外卖，能够自我实现满足。。

顾洛瑾搞不懂她们，动不动就上脸。

给孟子艺讲开车技术，她也脸红：给宋艺讲炒菜技巧，她也脸红。

作家老舍说过：这是世间的真话本就不多，一个女子的脸红，胜过一大段对白。

没有胭脂的年代，女儿的脸只为情郎红，可后来有了胭脂，便分不清是真情还是假意。

他现在也分不清到底是因为什么原因脸红，女人心，海底针，不去猜。

“有机会，我想吃你炒的菜。”

“这个没问题。”

见没有其他人过来，她的目的达到了，时间太晚了，到了离开的时候。

“那我先走了，明天再见。”

“明日见。”

顾洛瑾將宋艺送到门口后，关上房门，转身回到了房间。

离开了房间的宋艺畅想顾洛瑾炒菜时的样子，她依靠在酒店的墙壁上，发现墙壁都被水浸湿了。

“这剧组定的什么酒店，竟然还有水。”

宋艺离开没多久，他的房门又被敲响了。

梅开二度。

顾洛瑾起身打开房门，李走了进来。

“姐，你不会和艺姐一样吧？”

“一样什么？”

“来检查我点没点“外卖”。”

神经病啊，点没点外卖这种事情谁关心啊。

明星只要拍戏或者外出，基本上都是在外面吃饭，点个外卖不是常有的事情吗？

看她的样子也是想在房间寻找什么东西，顾洛瑾把她放了进来。

李与宋艺一样，不过她要细心一点。

“小顾，借个厕所，我的房卡在助理哪里，她还没有回来。”

“隨意。”

等李出来后，他提出了自己的疑问。