第233章 被美味折服
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淮扬菜新一代的扛鼎人物之一!
堂堂国宴大师刘池林的得意门生!
当初听说自己那位德高望重的师父,竟然在锦城莫名其妙地拜了一个二十多岁的毛头小子为师时,马光荣简直觉得这个世界疯了。
在他以前的观念里,厨艺这东西,拼的就是岁月的沉淀和火候的积累。
一个开著小吃店的年轻人,能有什么通天的本事?
至於那些所谓的“失传神菜”?
马光荣在私底下其实是嗤之以鼻的。
他一直坚信一个死理——但凡是在歷史长河中失传的菜品,那绝对是有原因的!
要么就是这道菜的製作工艺反人类到了极点,毫无性价比可言。
要么,就是古代人的口味根本无法迎合现代人挑剔的味蕾,被市场自然淘汰了。
毕竟现在可是二十一世纪啊!
什么样的高科技调料没有?
什么样的极致口味开发不出来?
如果师父他老人家真的馋那口所谓的“鱘鰉拌”,凭他们金陵大饭店的后厨团队,难道就不能用各种顶级的现代复合调料给它完美復刻出来?
何必非要对著几道几百年前的破菜谱钻牛角尖呢?
要不是大师兄陈若君回到金陵之后,天天在群里像个魔怔人一样疯狂吹嘘师公的菜有多么多么逆天。
马光荣的好奇心也根本不会被勾起来,更不会死皮赖脸地跟著跑到锦城来凑热闹。
可是现在!
就在这一秒!
口腔中炸裂开来的那个味道,將他这几十年建立起来的厨艺世界观,轰得连渣都不剩!
怎么会这么好吃啊!!!
鱘鰉鱼那极度鲜脆的口感,配合著那直击灵魂的酸、辣、鲜、香,竟然交织出了一种他这辈子都未曾触碰过的味觉维度!
这根本不是那种靠著现代工业调料生硬堆砌出来的廉价味道。
这是一种浑然天成、完美契合了食材本味的极致鲜美!
这是一种用任何现代提鲜剂、增香精都绝对无法取代的绝境风味!
马光荣猛地打了个激灵,脑海中突然回想起了之前在网上看到的一些直播切片。
在那些视频里,像周子皓、王诚这种级別的大厨,在吃了一口沈耀飞做的菜后,竟然夸张地吃哭了。
当时的马光荣对著屏幕疯狂冷笑,觉得这群人简直是在把观眾当傻子糊弄。
他一直以为,那是这几位星级大厨为了给师父刘池林面子,故意在镜头前演戏,强行把沈耀飞捧上神坛的。
可直到此刻,那无与伦比的鲜香顺著食道一路暖到胃里,又直衝天灵盖。
马光荣才终於恍然大悟!
他们没有演戏!
他们是真的被这股逆天的美味给生生折服了!
因为现在的他,也感觉到自己的鼻头髮酸,一股滚烫的热泪正在眼眶里疯狂打转!
“呜呜呜……太好吃了……我这四十年算是白活了……”
马光荣竟然真的当眾哽咽出声,眼泪吧嗒吧嗒地往下掉。
他现在哪里还顾得上什么行政主厨的面子,哪里还管身上那套昂贵的高定西装会不会弄脏。
他直接张开粗壮的双臂,一把抱住了沈耀飞的大腿。
“师公!”
马光荣仰起那张糊满泪水和鼻涕的胖脸,泪眼汪汪地死盯著沈耀飞,眼神狂热得像个极端的信徒。
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