第92章 再来一个
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“谁研究出来的,当真神奇!”
要不是之前老张教他,他可能就走偏了!毕竟印象中燻烤的东西,很多都是用的果木炭。
了解了才知道,果木这种炭火,用来熏猪肉,反倒是没有什么效果的。
一切准备就绪。
赵雪的电话就打了过来:“沈同志,你是不是阳奉阴违跑外卖去了?”
“怎么这么久了还不回家!”
沈建业看著餐车上咕嘟冒泡的油锅,对著电话那头轻笑:“哪敢啊赵总,我在给你准备惊喜呢。”
“惊喜?”
赵雪的声音带著疑惑。
“对啊!”
“带著儿子来广场!”
赵雪那边沉默几秒,突然传来沈荀的大嗓门:“爸!妈说你肯定又偷偷跑出去瞎忙活!”
沈建业听著儿子的声音,嘴角的笑意更浓了:“臭小子,你爹我是那种人吗?赶紧过来,保证让你俩眼前一亮。”
他的话才说完,电话就断了。
在掛断前,他还依稀听到儿子大呼小叫的喊疼。
不用问,赵雪动手了。
臭小子飘了,赶在她妈面前告他妈的状。
这是完全不晓得,家里的地位金字塔了。
活该!
不一会儿,就看到赵雪带著沈荀,快步从小区方向走来。
沈荀的眼睛像探照灯似的,在广场上扫来扫去,当看到沈建业那辆崭新的餐车时,眼睛瞬间亮了:“爸!你真的在摆摊啊?”
赵雪走到餐车前,看著上面“沈记·燻肉大饼”的招牌,又看了看沈建业繫著围裙、一脸得意的样子,忍不住笑了:“你还真弄了个夜市摊?”
“哈哈,怎么样惊喜不!”
沈建业笑了笑。
手上也没閒著,开始揉麵团。
“惊喜!”
赵雪笑著看著沈建业的动作。
沈荀却小声嘟囔了一句:“你不是出门前就猜到了……”
话还没说完,就被赵雪一巴掌打在后脑勺上。
后面的话都没有说出来!
“大人说话小孩別插嘴!”
沈荀捂著脑袋缩了缩脖子,却忍不住凑到餐车前。
好奇地盯著沈建业手里的麵团:“爸,你这饼是自己揉的啊?”
沈建业手腕一翻,麵团在案板上转了个圈,薄厚均匀的饼皮在他手中渐渐成型:“那可不,你爸我可是跟老张学了一下午,保证比长安大学门口那家还好吃!”
说著,他將饼皮往油锅里一放。
“滋啦”一声,麵饼瞬间鼓起小泡,麦香瞬间飘了出来。
赵雪抱著胳膊站在一旁,看著沈建业熟练的动作,嘴角的笑意藏都藏不住。
她看著炭火上熏得油亮的五花肉:“这肉看著就香,你放了多少香料?”
沈建业头也不抬:“八角、桂皮、香叶……老张的秘方,我偷偷记下来了!”
赵雪“噗嗤”笑出声,伸手戳了戳沈建业沾著麵粉的侧脸:“还偷偷记,也不怕张师傅知道了揍你。”
“他敢!”
沈建业把炸得金黄酥脆的饼皮捞出来控油,又拿过熏得红亮的五花肉在案板切下来一些。
剁碎,铺上翠绿的葱丝,最后刷上秘制酱汁拌匀。
“你可是我第一个客户!”
他拿起饼皮往中间一折,把馅料满满当当塞进去,再用锡纸一包递到赵雪面前:“尝尝?”
赵雪接过来,小心翼翼咬了一口。
酥脆的饼皮在齿间碎裂,浓郁的肉香混著葱的清爽瞬间在口腔里炸开,酱汁的咸香恰到好处,一点都不腻人。
“嗯!好吃!”
她眼睛一亮,忍不住又咬了一大口,含糊不清地说:“比长安大学那家还好吃!”
沈荀在旁边看得直咽口水,伸手就要抢:“妈!给我留一口!”
“急什么!”赵雪拍开他的手,把剩下的小半块塞给沈建业,“你爸辛苦做的,让他先尝尝。”
沈建业笑著咬了一口,满意地点点头。
老张果然没藏私,这燻肉大饼的味道確实地道。
“爸!我也要吃!”沈荀眼睛直勾勾盯著餐车上的食材。
“別急,马上就好!”沈建业又开始揉麵团,动作比刚才更熟练了些。
不一会儿,第二个燻肉大饼就做好了。
沈荀接过,三口两口就吃完了,抹了抹嘴还意犹未尽:“爸,再来一个!”
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