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“你別胡闹。”冷婆子蹙眉。

冷屿问:“你懂吗?”

“我懂不懂的,至少能试试,总比这一锅糖全坏了好吧?”

程七七抿唇说著道:“方法我已经教了,做不做,看你们。”

话落,程七七转身就走,要不是想搭上糖坊,她才懒得出面呢。

“七七,这糖烧焦了,你出什么面呀,万一真坏了,到时候岂不是赖到你头上了。”

温氏焦急的看著坐回到旁边的程七七道:“你不知道,我来的第一天,就烧焦了一锅,当时,冷婆子把大家骂的狗血喷头。”

“七七,你……”

温氏担心的看著程七七,她这次真的是莽撞了。

“他们现在,至少能抢救半锅糖。”

程七七回头,看著冷屿已经听进了她的话,开始架冷锅,將锅里的糖转移到冷锅里了,同时,有人开始碾竹炭粉了。

“要洒多少竹炭粉?”

冷屿跑了过来问程七七,眉眼之中儘是焦急。

“粉越细越好,越多越好。”

程七七走到锅旁,道:“一边洒,一边搅棍子,让这些竹炭粉,均匀的跟糖混合。”

竹炭的吸附能力强,可以快速的將焦味吸附出去。

“好。”

冷屿现在是死马当作活马医了,按著程七七的方法做,他问:“等会怎么把这些竹炭粉滤出来呢?”

“准备几条乾净的棉布,草木灰,乾净的细纱,重叠七八层的乾净细棉布!”

程七七將过滤糖浆需要的东西说了出来,提醒道:“要快!”

“娘。”

冷屿回头看著冷婆子,冷婆子一改刚刚的冷厉,立刻就回去拿棉布了,家里正好有很多细棉布,是准备给冷屿娶媳妇用的!

冷锅里,有三分之二左右的糖浆,等糖浆的焦味差不多没有之后,程七七就开始教过滤的方法了。

先用第一层细棉布过滤糖浆,糖浆顏色变浅了一些。

滤完第一层,就开始过滤第二层细沙、草木灰形成的第二层。

紧接著就是叠了七八层的乾净细棉布,最终,糖浆一点点滤出,糖色清澈透亮了,红色的光泽重现。

“居然真的成功了,焦味几乎没有了。”

冷屿蹲下身子,认真闻著糖浆的香味,再看看刚刚过滤的棉布,全是竹炭粉。

“別动。”

程七七看著冷屿要动手,立刻提醒道:“等最后一点炭粉沉底,这一批糖浆,也就出来了。”

“不过,和普通的红糖相比,这个浓香老糖,便宜一点,也是能卖的!”

程七七想,比他们现在卖的红糖品相差那么一点点。

“也很好了。”

冷屿狠狠的鬆了一口气,前几天那一锅糖,全部都没用了。

“你是谁?”

冷屿后知后觉的反应过来,看著程七七的脸庞格外陌生!

“她是流放的犯人,新来的。”冷婆子介绍著,道:“程什么来著?”

“程七七。”

程七七开口。

“你会熬糖?”

冷屿盯著程七七问,京都流放的犯人,岭南见过很多,女眷大多十不存二三,也无法適应岭南的气候,各种生病的很多。

大多数以前都是高高在上的夫人,千金小姐,十指不沾阳春水,连葱跟韭菜都分不清,像程七七这种会熬糖的,简直……奇蹟!

宋珍妹看著冷屿盯著程七七的眼神,心中一个咯噔。

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