第184章 几百只鸡的终点

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桂花树下的竹萝被取了下来。

苏勛伦和白羽站在膳食院的中央，两人盯著那一罐经过“借味”处理的琥珀色固体。

这罐东西已经折腾了整整半个月。

膳食院后方的空地上，鸡毛堆得能填满一个標准游泳池。

几百只走地鸡完成了它们的歷史使命，化作了这罐子里的一点精华。

白羽用银匙挖出一块，放在瓷碟里。

茄子丁已经完全失去了原本的紫色，呈现出一种半透明的红褐色。

它在灯光下反射出油脂的光泽，没有散开，也没有变成泥状。

苏勛伦凑近闻了闻，脸上那种“你要考研啊”的紧绷感终於消失了。

然后放下手里的温度计，对著白羽点了点头。

成了。

这就是让茄子彻底遗忘自己生物学分类的神跡。

……

景行山居，主餐厅炊金饌玉阁。

周行走进门的时候，里面的阵仗让他步子顿了一下。

傅渊站在主位侧后方，穿著那套永远没有褶皱的黑西装。

翟文瀟正翘著二郎腿，手里拿著个平板电脑，嘴里嘟囔著申城俚语。

五大工程部的部长排排坐，像是在参加什么联合国圆桌会议。

陈星海一脸心疼地摸著桌上的仿古瓷器，那是他的职业病。

韩尚言依旧高冷，正对著窗外的景色发呆，不知道在构思哪款顶奢礼服。

丁晨新和蒋长扬在低声交流著什么，大概率是关於私人飞机的航线申请。

最让周行意外的是，温景身边坐著一个红西装的女人。

符笙。

这位家里有矿的班花今天没穿开业时的那套，换了一件更干练的深红暗纹西装。

她正和温景凑在一起，不知道在聊什么，两人脸上都带著那种让男人后脊发凉的笑意。

周行拉开椅子坐下，视线在两人之间扫了一圈。

“你们，啥时候这么好了？”

周行觉得自己错过了至少五十集的剧情。

温景转过头，把一缕碎发別到耳后。

“符笙说她的餐厅想引进一些景行山居的食材管理经验，我觉得很有意义。”

“顺便，我们交流了一下关於某种木头的养护心得。”

符笙大大方方地举起水杯，对著周行示意了一下。

“周大老板，不请自来，別介意啊。”

“主要是听温景说，你这儿今天要做一场盛大的法事，我得来看看。”

周行扯了扯领带，坐直了身体。

“法事谈不上，就是请大家吃顿便饭。”

翟文瀟在旁边插了一句。

“便饭？老周，你这话说得良心不痛吗？”

“苏部长跟我说，为了这道菜，后山的鸡都要绝种了。”

“这些鸡要是会说话，高低得给你整两句国骂。”

眾人笑了起来，包厢里的气氛顿时从学术研討会变成了老友聚会。

傅渊拍了拍手，示意服务生开始上菜。

前面的菜式都是景行山居的日常水准。

松茸清汤，低温慢煮的深海鰲虾，还有几道点缀著金箔的创意小食。

但在座的各位都是见过世面的，这些东西只能算垫餐。

大家都在等最后那个压轴的。

终於，两个帮厨抬著一个紫檀木的托盘走了进来。

托盘中央放著一个青花瓷罐，盖子还严丝合缝地扣著。

苏勛伦亲自上阵，戴著白手套，手里拿著一把纯银的小铲。

他走到桌子中央，慢慢揭开了盖子。

没有那种浮夸的白烟，也没有什么金光四射。

只有一股极其內敛，却又无孔不入的香气。

那香气先是浓郁的鸡油香，接著是菌菇的鲜，最后是一丝若有若无的桂花清雅。

苏勛伦开始分菜。

每一份只有一小勺，放在洁白的骨瓷碗底。

茄子丁拌著炒好的鸡瓜丁，顏色深邃，质感厚重。

周行拿起筷子，夹起一粒放进嘴里。

【美食家之舌lv1触发。】

【食材解析：茄子丁经歷了九次蒸製与晾晒，內部纤维已经彻底断裂並重组。】

【口感：入口即化，却带著一种菌菇的韧性。】

【味觉反馈：几十只鸡的鲜味被强行压缩进这不到一厘米的方寸之间，糟油的微酸中和了脂肪的腻感。】

【格调值：98。评价：这是对食材最极致的霸凌，也是对古典美学最完美的復刻。】

周行咽下那一口，觉得舌尖上的味蕾都在蹦迪。

这不是在吃菜，这是在吃时间，吃金钱，吃那股子折腾劲儿。

翟文瀟吃了一口，整个人愣在那儿，半天没说话。

他低头看了看碗里的那一小团东西，又抬头看了看周行。

“老周，我收回刚才的话。”

“这些鸡死得值，死得其所。”