第 766章 菰米

如遇到章节错误，请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，稍后尝试刷新。

这时，一个厨娘连忙上前一步，躬身说道：“小姐，我知道花生米在哪里！

就在旁边的乾货架上，我这就去拿，您稍等。”

说著就快步去拿花生米了。

黄雨梦走到眾人吃饭的小桌旁，目光落在桌上的三盘菜上：一盘是水煮黄豆，里面还有几片肉，看著还行。

旁边是一碗大骨汤，汤麵上飘著几丝油花。

最旁边一盘菜看著眼熟，像是茭白，可水煮过后蔫蔫的，顏色发暗，看著不太好吃。

心里想著：以前自已到了这个季节，都会做清蒸茭白，淋点油就鲜得很。

或者跟五花肉一起烧，茭白吸了肉香，比肉还好吃。

正想著，去拿花生米的厨娘就提著一个布袋子回来了。

她双手捧著递过来，笑著说：“贵人，这里有三四斤，您看够不够？要是不够，我再去拿。”

黄雨梦听后，伸手接过装花生米的布袋子，笑著说：“够了够了，大娘，谢谢你。”

隨后，目光又看向那盘水煮的茭白，笑著说道：“对了大娘，您这盘子里的茭白这么煮著吃，不太好吃。

要是切片跟肉丝炒，或者燜肉，吃起来会好吃很多。”

厨娘顺著她的目光看向那盘菰草，心中有些疑惑，难道说的是这个。

赶忙笑著回应：“贵人，您说的『茭白』我没听过。

但这盘子里的是菰草，我们后厨一直都是这么煮著吃的。”

黄雨梦听后，微微一愣，“菰草”？

这名字她还是头回听，可眼前这菜的模样、纹理，分明跟她现代常吃的茭白一模一样。

她心里犯嘀咕，又笑著追问：“大娘，你说盘子里的这个叫菰草，这是不是长在水里的呢？”

厨娘笑著点头：“是啊贵人！这东西就长在水边的泥里。

没水的地方也能活，可长出来又细又小，口感差远了。”

黄雨梦这下更確定了，好奇地追问：“那您为啥叫它菰草呀？”

厨娘放下手里的活，耐心解释：“贵人有所不知，这菰草本来叫菰米。

要是菰米没长好，杆儿就会变粗，成了能吃的菰草，我们就煮来当菜吃。”

“菰米？”

黄雨梦听后，想著这名字听著怎么像粮食啊。

她连忙追问，“大娘，您说这本来是长米的？那菰米长什么样？是一种粮食吗？”

厨娘笑著点头：“当然是粮食！只是这菰米野生野长，產量极低。

现在河里面菰米都很少了，都变成了这种菰草。

这菰米也就特別金贵了，也就府里老爷夫人们偶尔吃点。

不过后厨刚好还剩一点，我这就拿给您看看！”

说著转身就去拿了。

沈风玲在一旁听著，笑著说：“雨梦妹妹，你要是好奇这菰米，今晚就煮点尝尝！我也好久没吃了，刚好也吃一点。”

黄雨梦有些不好意思地摆手：“风玲姐，我刚听大娘说这米挺珍贵的，这不太好吧！

而且这米到底长什么样？吃起来好吃吗？”

沈风玲忍不住笑：“你呀，跟我还客气什么！菰米虽说金贵，也不是吃不起。

这米是黑褐色的，颗粒比大米长多了，吃著有股淡淡的草木香！你尝了就知道了！”