第34章:真不怕死啊
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“馆长,这篇食谱是张老师的个人版本,我们在课堂上以此为题食戟,张老师那边会不会有意见?”
林夏甚至还有余裕考虑版权问题,语气里带著几分认真。
喻梦定定看了他两眼,缓声道:
“我刚刚已经打电话徵得了张老师的同意。但食谱仅限天才班內部使用,禁止外泄。
你们都是成年人,泄露的责任后果,不清楚的话,自己去神州美食协会官网下载食谱版权指南手册查看。”
眾人都清楚,通用公眾版的《臭鱖鱼》自然无版权可言。
但《张万泉·红烧臭鱖鱼》是张老师的个人衍生作品,里面藏著他独有的调味公式、香辛料搭配逻辑,还有不外传的绝技。
由於苟宰和白菲菲是初次接触这份食谱,喻梦给了全班半小时的学习时间。
教室猛地安静下来,只剩下细微的呼吸声响。
喻梦悄悄拿起手机,指尖快速敲击屏幕,发了条消息。
【喻梦:@谢瀅,我待会要跟小表弟食戟。】
【谢瀅:???】
【喻梦:你別拦我。】
【谢瀅:我拦你干什么?(大笑)】
【喻梦:……你似乎巴不得我暴揍小表弟一顿?】
【谢瀅:我这个人,最討厌比我还天才的。你是这样,表弟也是。】
看著谢瀅的回覆,喻梦哭笑不得。
她真是閒得慌,才会跟这个混乱阵营的乐子人说这事。
【谢瀅:我巴不得你们打得头破血流、血流成河。】
【对了,等一会表弟败北的时候,记得用手机给我拍一张他的脸部特写。】
【我要把他无能狂怒的样子记录下来。】
【以防他总拿我输他一场的战绩说事,嘿嘿嘿~】
喻梦盯著屏幕,满脑袋问號。
这算哪门子“姐弟情深”?她实在有些绷不住,默默收起了手机。
半小时一到,喻梦拍了拍手:
“时间到,都上台领取食材。”
包括林夏在內的四名学员,依次上台,每人领到一条醃製发酵好的臭鱖鱼。
鱼身泛著淡淡的发酵臭气,也正是食谱的灵魂所在。
“叮——”
喻梦抬手拍击讲台上的计时器,投影墙上瞬间跳出120分钟的倒计时。
红色的数字一秒一秒流逝,透著食戟的紧张感。
然而,与台下学员们立刻忙碌起来的模样不同,喻梦却不急著动手。
她做过这道菜,清楚全流程的耗时,哪怕每一步都极尽谨慎,也用不了半小时。
毕竟这是红烧菜,而非需要长时间慢燉煨煮的品类。
职业九星的功底,足够她从容应对。
她的目光,自始至终锁在林夏身上,嘴角翘起一丝玩味。
这个一再撩拨、挑衅她的少年。
肚里藏著多少真货?
此次食戟,你这小黑子的“鸡脚”要全部暴露了吧?
只见林夏打开水龙头,以水流细细冲刷著臭鱖鱼,动作不急不缓。
冲完了,便用厨房纸层层裹住鱼身,轻轻按压,將水分彻底吸附乾净。
当他把裹得像木乃伊一样的臭鱖鱼展开时,厨房的照明灯恰好落在鱼身上,衬得鱼身泛著莹润的光泽,处理得极为乾净。
可他並未立刻开锅烧油,反而伸出指肚,以轻柔舒缓的手法,细细擦拭鱼身表面,像是在按摩一般。
“果然还有残留的盐粒……”林夏指尖触到细微的颗粒感,暗暗点头。
“醃製时按压进去的盐分,只衝一次根本不够,必须反覆冲洗,直到彻底清除,才能避免调味时『公式』被扰乱,从而影响最终的味道。”
忽然,林夏察觉到一道惊诧的视线从讲台方向投来,心头一动。
坏了,以职业九星的“火眼金睛”,可不能让馆长过多观察自己的工序细节……
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