如遇到章节错误，请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，稍后尝试刷新。
“这个红色酱料是什么？”
“好神奇，我现在只想著继续吃下第二片，马不停蹄的继续吃下去！”
餐盘中的烤肉只有五六片，味蕾受到刺激的评委们不由加快了手上的动作。
哪怕其中的和服美妇存了细细品味的心思，也在这股酸香的刺激下，一分钟之內就將料理一扫而空。
即便放下了筷子，评委们依旧还沉浸在刚才那道料理的余韵之中。
“水户同学，请问那才那晚红色酱料是什么？”
听到光头评委的话，两外两位评委也用好奇的目光看向水户郁魅。
“是啊，水户同学，请问你能解答一下我们的好奇心吗？”
“品尝这种风味浓郁的烤肉时，按理来说是很容易感到油腻的.....”
“可为什么蘸著这种酱料吃下烤肉后，我不仅没有觉得丝毫油腻，甚至反而觉得胃口被打开了一样，吃下一片后，反而胃口大开，筷子就像不受控制一样，不由自主的立刻就想吃下第二片，一点都不会觉得被腻到了。”
“水户同学，你能告诉我们这种酱料是怎么做的吗？”
光头评委捏住下巴，脸上满是回味的表情，带著一丝不確定的疑惑。
“我只能尝出是某种水果做的，但又不能確定是哪种水果。”
“而且......似乎好像还不止一种水果？”
“没错！您品尝得没错，確实不止一种水果。”
面对三位评委探寻的目光，水户郁魅笑著给出了解答。
“这份酱料，是我用山楂作为主要食材，同时加入了菠萝和芒果，精心调配的水果风味的烤肉酱。”
“至於它开胃解腻的效果吗，我想不必多说，刚才三位评委已经亲身感受过了。”
“山楂？！”
评委们对於这个答案感到颇为惊讶，光头评委更是一拍桌子，露出恍然大悟的表情。
“怪不得我尝不出来呢，这种水果在日本料理中可不是什么常用食材。”
“水户同学，你是这么想到將这种水果运用到烤肉酱料中的？”
面对光头评委好奇的目光，水户郁魅顿时有些犹豫，站在原地踌躇一会儿，才缓缓开口。
“其实......我最初也是从別人那里得来的这个灵感，然后自己回家钻研了一下。”
“山楂酸味柔和，而且具有开胃消食的作用。”
“我当时了解到这一点时，立刻就想到，可不可以將这种水果的特性，运用到肉类料理中，用以应对肉类料理虽然衝击力强烈，但容易產生的油腻感的问题。”
水户郁魅看向评委桌上只剩下一点残留肉汁的空盘子。
“今天的这份料理，算是我这段时间钻研的一份结果吧。”
水户郁魅拿起那碗红色酱料，开始更加细致的讲解。
“事实上，我不仅在酱料中用到了大量研磨成泥的新鲜山楂。”
“而且在最开始醃製牛肉时，我在製作醃料的时候，就已经將山楂的干製品磨成了粉，加入了调配的复合香料粉中。”
“这样不仅可以软化牛肉的纤维，使得烤肉获得更加柔嫩的口感。同时也可以保证这道烤肉始终贯彻山楂的风味，起到开胃解腻的效果。”
“当然，这份酱料其实还不止如此。”
说著，水户郁魅用筷子从碗中取出了一点酱料，在盘中摊开抹匀。
“请看。”
三位评委的目光顺著筷子的方向看去，发现被摊开的酱料中，除了大部分红色的果酱之外，还有一些黄色的颗粒和橙黄色的果泥。
“其实不仅仅是山楂，我还在酱料和醃料中加入了少量鲜榨的菠萝汁，也能起到软化肉类和缓解油腻的效果。”水户郁魅继续解释道。
“只不过菠萝的酸味会更加强烈尖锐，所以我在添加时更加谨慎，不仅选用的是酸味相对柔和的菠萝品种，而且在数量上只添加了一点点。”
“精妙绝伦！”
“不愧是水户同学。”
几位评委顿时恍然大悟，夸讚起水户郁魅。
本章未完，点击下一页继续阅读。