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一个人,一双手。

哪怕他身体经过强化,手速惊人,但人的精力终究是肉长的,不是机器。

如果真的盘下隔壁那几百平米的大店,几百號人坐进去,结果他一个人在厨房里抡冒烟了也做不出来,让客人在外面干坐著等两小时?

那不是做生意,那是砸招牌。

既然不能“量大管饱”,那就只能走另一条路了。

林凡收回目光,眼神变得坚定起来。

既然做不过来,那就把“物以稀为贵”做到极致。

他转身回到店里,看著还在兴奋规划未来的秦朗和沈曼,拿出那块小黑板,拿起粉笔,刷刷刷写下几行字。

“各位!从明天开始,我们要开始限量了。”

秦朗和沈曼凑过去一看,顿时瞪大了眼睛。

【重要通知】

【即日起,恢復限量供应!】

【至尊牛腩面:每日限200碗】

【黄金蟹黄灌汤包:每日限100笼】

【黯然销魂蛋炒饭:每日限100份】

【乾坤茶叶蛋:每日限100颗】

【售完即止,概不加单!每人限购一份!】

“臥槽?!”

秦朗指著黑板,声音都劈叉了,“不是,你疯了?今天这势头,明天要是敞开卖,怎么也能卖个千八百碗吧??”

“就是啊!”沈曼也急了,顾不上脚疼,站起来说道。

“这不就是有钱不赚吗?你是不是傻?现在正是热度最高的时候,隔壁张大伟刚进去,你正好趁机收割啊!”

林凡把黑板掛到门口显眼的位置,拍了拍手上的粉笔灰,无奈地笑道:

“主要是我一个人也做不过来啊。你们也看到了,今天这几百碗面,差点没把我胳膊抡断了。

要是明天再来一千碗,你们下次见到我可能就在医院了。”

秦朗一听,大手一挥,豪气干云地说道:

“嗨!多大点事儿啊!缺人你早说啊!”

他掏出手机,指了指屏幕:“我名下那个酒吧,还有我家老头子旗下的餐饮集团,那后厨里全是干了十几二十年的老师傅!切墩的、拉麵的、掌勺的,你要多少我有多少!”

“只要你点头,明天早上六点,我给你拉一个连的厨师过来!工资我出!”

“你就负责在旁边指挥,或者把配方给他们……如果不放心配方,你就负责调料,让他们干苦力!这不就行了?”

沈曼也在旁边附和:“是啊林凡,做生意哪有亲力亲为把自己累死的?学会用人才是老板该干的事。”

“我家也有不少优秀的西餐厨师,虽然专业不对口,但刀工肯定没问题,借你用几天过渡一下?”

面对两人的热心肠,林凡心里多少有些感动。

这两位虽然平时看著不著调,但关键时刻是真拿他当朋友。

但是林凡摇了摇头,给两人倒了两杯温水,语气认真地解释道:

“秦少,沈曼,你们的好意我心领了。”

“不是信不过你们的人,而是我有我的规矩。”

林凡指了指后厨那口卤锅,“这火候,这手感,差一分一毫,味道就是天壤之別。”

“我林凡卖的东西,要么就是最好的,要么就不卖。”

“流水线出来的东西,那是饲料,不是美食。”

“我不能为了赚钱,砸了自己的招牌。”

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