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小青菜微微抖了抖叶子，总算是松了一口气，今天要是再不吃，它可就要黄了。
最后?选来选去，只剩下一些没人要的豆角孤零零得躺在筐底，看起来委屈巴巴的。
林小棠看了眼老魏，见他只取了一小扎就摆手不用了，干脆全收进?自己筐里。
“这豆角都吃了整个夏天，战士们早就吃腻了，你拿它干啥？”老王忍不住低声问。
林小棠笑道，“上次去总部比赛，我和西南军区的同志学到一个新菜式，今天就给大家干煸着吃，保准大?家抢着吃。”
「每次我们都被煮的水水的，要么?炖得烂烂的。」终于没有?落单地?豆角委屈地?“控诉”，「我们也像和土豆丝一样挺拔又脆口。」
林小棠对着这筐无精打采的豆角小声嘀咕，“放心?，今天让你们也当回主角。”
豆角们立刻精神一振，挺直了腰杆。
选完菜，大?家就各回各的食堂，接下来炊事?班要进?入忙碌的“战斗”状态，今天菜色可比平时丰盛得多，光是准备就得忙活大?半天。
老魏今天选菜可谓是心?想事?成，临走前还得意地?冲老王扬了扬下巴。
林小棠犹豫了一下，还是追上老魏，好心?提醒道，“魏班长，您那?羊肉得用淡盐水泡一泡，去去血水，最好焯个水再红烧。”
老魏摆摆手，显然没当回事?，“你这小丫头懂啥？这爱吃羊肉的就爱这一口羊膻味，你这又是泡水又是焯水，还鲜个什么?劲儿，清炖才?显本?事?呢！”
林小棠张了张嘴，还想再说，老魏和小徒弟已经麻溜地?扛着羊肉转身就走了。
“算了，这老家伙从年轻时就是个犟种，你越劝他越来劲。”老王拍了拍她的肩膀，“走吧，咱也得回去准备红烧肉了！”
要不是想着这肉总归是要给战士们吃，林小棠才?不会上赶着吃力不讨好呢！
她回头看了眼老魏的背影，转身跟着老王一道回了东食堂。
五花肉要炖煮超过一个小时才?会软烂入味，林小棠挽起袖子先处理了五花肉。
带皮带肉，肥瘦相间的五花肉洗净后?切成大?小均匀的小方块，今天的肉非常新鲜不需要另外焯水。
林小棠还特意给它炒了个糖色，等到锅底的冰糖融化成棕色的小气泡，就将沥干水分的五花肉直接倒入锅中快速翻炒。
等到肉块均匀的裹上诱人?的焦糖色，炒至表层微焦，开始慢慢渗出油水，肉香味已经充斥着整个后?厨，半个食堂的人?都忍不住咽了咽口水。
林小棠将提前准备好的调味料下到油锅里，姜片、葱段、八角、桂皮和干辣椒一个都不能少，这些可都是五花肉的好伴侣。
热锅里的大?料们争先恐后?的释放出香气，仿佛在比赛谁能让这道菜更美。
香味越来越浓，适时地?顺着锅边淋上一圈酱油和一勺黄酒，热气“轰”地?从锅底窜起，快速翻炒均匀，加热水没过肉块。
「舒坦！这热水澡泡得真带劲！」五花肉欢快地?在锅里翻腾。
红烧肉要大?火烧开，转小火慢炖，好吃的五花肉需要时间慢慢炖煮，盖上锅盖，林小棠转身去看战士们处理的小鱼小虾。
不知不觉间，她已经不用踩着小板凳就能够到炊事?班的灶台了，老王看着林小棠娴熟的动作?满意地?点头。
“哇，你们这么?快！”
看着已经洗干净正在沥水的小鱼小虾，跑过去想帮忙的林小棠眼睛瞪得溜圆。
虽然一筐小鱼小虾看着很多，可是今天帮厨的小战士也比平时多，大?家一起帮着收拾，没想到她刚把五花肉下锅，大?家就把小鱼小虾处理好了。
“大?家听说你要炸小鱼，动作?都比平时快了不少。”钱师傅刚洗完手，在围裙上擦了擦。
林小棠将沥干水的小鱼虾倒进?面粉中，轻轻在表面裹上一层粉。
老王看着锅里的油心?疼的直抽抽，干脆不去看，眼不看心?不烦，就今天这一顿给她嚯嚯的油够他用一礼拜了。
“班长你放心?，这些油待会拿来炒菜吃，很香的。”林小棠一脸认真安慰着“抠搜”惯了的老王，“吃到战士们肚子里就不算浪费。”
裹着薄薄面粉的小鱼小虾依次滑进?油锅，“滋啦”一声，鱼尾俏皮得翘起，小鱼小虾们在油锅底欢快的冒着泡，炸鱼的香味在东食堂霸道地?蔓延。
“这小鱼炸得真漂亮！”李婶凑过看了看，“看着就好吃。”
林小棠笑着用漏勺轻轻搅动，油锅里的小鱼虾很快就变成了金黄色，捞出来时酥脆的不停嚷嚷。
「俺们要当最香的那?盘菜！」
炸鱼的味道实?在太香了，馋得战士们频频张望，就连心?疼的老王都不由走近了些，浓郁的香味真是馋得人?直流口水。
炸好的鱼虾被捞出来，锅里只留少许底油，放入姜片葱片和葱段干辣椒，小火煸炒出香味，然后?放入炸好的小鱼虾，轻轻翻炒。
顺着锅边淋入少许酱油和香醋，然后?加入少量热水，大?火烧开转小火，盖上锅盖焖煮五分钟，让鱼虾表面的酥皮吸饱汤汁。
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