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葱姜蒜瞬间被安抚,骄傲地挺直了“腰板”,齐声应道,「没问题!包在我们身上?!」
小小的?香料包鼓鼓囊囊,看着香料们?一个个进了那专属的?“豪华包间”,旁边调料架上?的?盐、酱油和料酒们?可傻眼了。
「那我们?呢?我们呢?我们怎么办?不要我们?了吗?没我们?可不成啊!」
盐粒在罐子里急得直跳脚,「那再香也没味儿啊!」
酱油也不淡定了,「就是!只有我才能上?色!让肉变得红亮又诱人?。」
料酒也带着醇香的?气息附和,「去腥我也是一把好手!而且我挥发后只会留下余香!」
林小棠赶紧安抚它们?,“别急别急,怎么会忘了你们?呢!你们?可是主力军,不过你们?不用进料包,待会儿直接下锅,这样才能更入味!好不好?”
「好!」调料架上?传来雀跃的?声音,「那我们?可以和猪大哥亲密接触了呢!我们?一定让它好吃到舔手指!」
酱油特别强调,「我一定把猪大哥打扮的?漂漂亮亮,看着就喜庆。」
料酒也连连保证,「我会带走最后一丝腥气,只留下肉香。」
这一年到头,调味料们?还?是第?一次聚得这么齐整,彼此交头接耳,显得异常兴奋。
林小棠把准备好的?香料包放进大锅里,另一边老王也终于将猪头打理干净,她帮着一起下锅焯了水,这才将猪头慢慢滑进放了香料的?大锅里
「终于见到你们?了……」
猪头满足地叹了口?气,它正想感慨自己这一路的?“艰辛万苦”。
没想到还?有两位“贵客”姗姗来迟。
「哇,是白?酒大哥来啦!」香料们?发出轻呼声。
白?酒气质清冽,「我也是来帮忙去腥增香的?,不过我不会久留,大家不必在意,待会儿我会自行离开。」
而另外“贵客”也引起了小小的?骚动,它一出现,就吸引了所有香料和调料的?目光。
「呀!是冰糖小姐!」
「冰糖妹妹!可算把你盼来了!」
白?糖可是稀罕物,平时只有做红烧肉这样大手笔的?荤腥时才能见到它。
食材们?都很喜欢它,这个想去摸一下它晶莹的?棱角,那个想去碰一下它冰凉的?身子。
「我也是来帮忙提鲜的?,争取让卤味更香醇,颜色也更诱人?哦!」
冰糖声音甜美,说完就羞涩地躲到锅底,很快就在大家热情的?拥抱下融入了这锅卤汤里。
“咕嘟咕嘟……”
大铁锅里的?卤汤慢慢沸腾,装满香料的?纱布袋最先散发出霸道的?香料味儿。
最先下锅的?猪头独享了这锅卤汤,褐色的?汤汁不停的?翻滚,猪头满足的?叹息,「唔……好舒服……真香啊!」
卤汤烧开后转为小火,慢慢煨了个把小时后,让猪头在里面充分?地接受香料的?熏陶。
渐渐的?,除了八角桂皮的?浓香、花椒的?麻香、干辣椒的?焦香,还?有葱姜蒜的?辛香外,醇厚的?肉香味后来居上?,香料味儿慢慢变成了陪衬。
眼看着猪头已经慢慢上?色,林小棠这才将同样焯过水的?猪蹄下了锅。
猪蹄的?加入让卤锅更热闹了,卤汤也渐渐变得浓稠。
慢慢地,猪耳朵和猪舌头也迫不及待地跳进这锅越来越浓郁的?卤汤里。
「终于轮到我们?了!」
「等等我呀!」
去壳的?熟鸡蛋也跟在后头跳下锅,白?嫩的?鸡蛋刚进去,瞬间就染上?了一身酱色。
不断沸腾的?卤汤味道越来越浓烈,香味也越来越勾人?。
霸道的?香气不客气地顺着东北风,肆无忌惮地飘出了炊事班,大摇大摆地掠过空旷的?操场,一路飘向了远处的?训练场。
训练场上?的?战士们?正在积极训练,“慌不择路”的?香气不断往人?鼻子里钻。
小战士不动声色地吸着鼻子,试图捕捉这诱人?的?气味,旁边的?战士也悄悄咽了咽口?水。
“啧,这香味……是东食堂吧?”
“肯定是!这卤香味儿也太正了!闻着就饿!”
“不知道卤的?啥…这也太香了……”
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