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葛师傅背着手忍不住凑近了些, 一股淡淡地酱香气正从?蒙着纱布的搪瓷盆中丝丝缕缕地钻出来，这香味，明显不同于?后院大酱缸那股冲鼻子的咸涩味。
“咦？这酱……”葛师傅忍不住凑近了些, 弯下腰又仔细嗅了嗅，心里直犯起嘀咕, “闻着……还?挺像那么回事儿？好像还?真有点?不一样了？”
他在这食堂干了小半辈子，跟酱缸打?交道的日子可不短, 还?是头一回在自己食堂自制的酱上闻到这么顺溜的香味，他伸出手，准备掀开纱布看个究竟。
“葛师傅，您是不是闻着香味啦？”一个清脆带笑的声?音突然从?身后传来。
“嗬！”葛师傅被这突如其来的声?音吓了一跳，手一抖, 他回头一瞧, 不是林小棠又是谁？
他忍不住吁了一口气, 拍了拍胸口, 笑骂道，“你这个小同志！走路怎么跟猫儿似的, 一点?声?响都没有？我这把老骨头，魂儿差点?被你吓飞了！”
林小棠笑嘻嘻地走近几?步, 大眼?睛忽闪忽闪的, “葛师傅, 我可是正大光明地走过来的, 是您自己想事情想得太入神了吧？连我这么大个人走过来都没听?见, 您在想啥呢这么专注？”
葛师傅这才转过身, 他指着身后那个搪瓷盆，探究地问道，“我还?没问你呢！你捣鼓的这酱……我咋闻着好像……跟以前那个味儿不一样了？我站这儿就闻着香味了！”
“您才发现呀？”林小棠歪头想了想, 然后伸出三根手指头在葛师傅眼?前晃了晃，带着点?小得意道，“它已经香了三天啦！我还?以为您早就闻到了，就等着您来问我呢！”
说着，林小棠上前利落地揭开盆上罩着的纱布，又拿起旁边放着的小木勺在酱盆里轻轻搅动了几?下，随着她的动作?，原本就隐隐约约的酱香味更?加清晰地弥漫在空气中，还?带着一丝丝若有若无的甜润气息。
葛师傅凑近了仔细瞧了瞧，只见那酱色明显比之前油润光亮了许多，质地也似乎更?加细腻稠滑了，他忍不住从?林小棠手里接过小木勺，用指腹沾了一点?点?酱尝了尝，酱入口的瞬间，葛师傅的眼?睛微微亮了一下，“嗯？”
这味道好像真的不一样了！入口咸鲜适中，完全没有了以往那种齁咸发苦的口感，取而代之的是一种更?加柔和的豆香气，后味带着一丝鲜甜，虽然比不上张记酱园的老字号香气那么霸道，但已然是一股醇和鲜美的酱香味了。
“豆生味没有了，涩口的苦味也没了，”葛师傅放下勺子，咂咂嘴，仔细回味着，然后抬起头，一脸惊奇地看向林小棠，“这酱确确实实是变香了，顺口了很多，小林同学，你……你是怎么做到的？”
林小棠把遮灰的纱布重新盖好，系紧，这才抬起头，脸上带着点?儿调皮的笑容，语气轻松道，“就是这样，那样，然后就好啦！”见葛师傅一脸“你逗我呢”的表情，她才笑着补充道，“我不是跟您申请了冰糖、白?酒，还?有炒香的黄豆粉嘛？放了这些好东西进去，它要是再不乖乖变香，那可真对?不住我费得这些功夫，还?有那些珍贵的材料了！”
葛师傅看着眼?前这个灵动的小姑娘，不由?得对?她刮目相?看，没想到这小同志看着年纪不大，做起事来风风火火的，倒是还?真有两?把刷子！
“嗯……看来你这法子确实有效。”葛师傅摸着下巴，若有所思地盘算着，“回头我好好算笔账，看看要不要把后院那一大缸陈年老酱都照你这个法子给改善改善。”那缸酱因为味道不佳，消耗得很慢，几?乎都快成了食堂的一个心病。
葛师傅背着手，转身作?势要走，想了想，又回过头来，神色认真地问道，“小林同志，我要是真决定改善那一大缸酱，那可就不是你这小盆小碗的试验了，那量可不小，活儿也麻烦，还?有，需要的冰糖、白?酒，还?有炒制研磨的黄豆粉，那可都不是个小数目，你能?把握准吗？”
此刻，在林小棠的脑海里，搪瓷盆里的黄豆酱兴奋地冒了个泡，正激动地嚷嚷着。
「小棠！小棠！你听?见了嘛！葛师傅说我们变香了呢！他说我们变香啦！他尝了！他尝了！」
「太好了！我们终于?改造成功啦！再也不用被嫌弃了！呜呜呜……太不容易了！」
林小棠正想安抚一下过于?激动的酱伙计，听?到葛师傅这话，她眼?睛一亮，连忙小跑着跟上去，“葛师傅！葛师傅！您真的要把后院那一大缸酱都改善改善了吗？那可真是太好了，我已经算过了，大概还?需要冰糖……”
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