第53章 铺面到手，老赵的眼线

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刘胖子会传话。他一定会传。

这个人被开除后断了財路，恨上了林江，又跟马六搅在一起。

现在告诉他铺面的位置，等於在鱼鉤上掛了最肥的饵。

问题是，鱼上鉤之后谁来收线。

林江蹬著三轮车拐出农贸市场，脑子里把那条链子又捋了一遍。刘胖子传话给马六，马六传话给老赵。

老赵在红旗饭店坐著，承包的事正在谈，他放过狠话不让人爭。

林江租铺面、办执照、开正规店——这不是爭承包权，但对老赵来说，林江站起来就是威胁。

得让他们动。动了才有破绽。

但时间不够。办证限期还剩十一天。

铺面三天砌完灶台，卫生初审最快第四天，工商执照走流程至少五到七天——每个环节都踩著底线跑，中间任何一环被人卡住，就全完了。

三轮车碾过一个水坑，泥水溅上裤腿。林江低头看了一眼，没擦。

晚上回到筒子楼，李卫东已经出摊去了。棉纺厂那头有他盯著，林江放心。

厨房里灯泡昏黄。案板上摆著下午买回来的鲜虾和鸡胸肉。

林江抽出剔骨尖刀，挑开虾壳。指尖顺著虾背划一道，黑线挑出来，虾仁弹在案板上，晶莹剔透，带著海腥味的水光。

陈其年爱人的胃切了三分之一，能吃有嚼劲的东西，说明胃排空功能在恢復。但不能急，得试。

云吞皮要擀到透光，馅里虾仁占七成提供弹牙口感，鸡胸肉三成补蛋白质，不放薑末只用薑汁，盐减半，用乾贝粉代替味精吊鲜。

刀刃拍扁虾仁，再细细剁成泥。面板弹出提示，切配经验值在涨，但他没分神去看。

鸡胸肉去筋膜，十字花刀切碎，和虾泥拌在一起，加一点点蛋清上劲。他用筷子搅了三十下，挑起一团看了看——黏性够，但虾泥颗粒感还不够均匀。

得再练。

门口传来拖鞋声。林小雨探进半个脑袋，鼻尖耸动。

“哥哥又做好吃的？”

“还没做好，先回去看书。”

“我闻到虾了！”

“鼻子倒挺灵。”林江头也没抬，把剔掉的虾线归拢到碗里，“去把手洗了，洗完过来当试吃官。”

小雨嗖地跑了。

林江拿起擀麵杖，揪了一小团面开始擀皮。前七张不行，第八张薄到隱约透出案板上的木纹。他把虾仁鸡胸馅搁在皮中央，指尖一捏——

门外巷子传来自行车铃声，是李卫东收摊回来了。

与此同时，红旗饭店后厨办公室里，日光灯管嗡嗡作响。

赵国柱靠在仿皮沙发上，面前搪瓷茶缸里泡著劣质茉莉花茶，茶叶梗浮在水面。

刘胖子站在门口，把今天在农贸市场撞见林江的事一五一十说了。

医院东门。铺面。耐火砖。水泥。砌灶台。

赵国柱的手指箍著茶缸，指节慢慢收紧。搪瓷缸口在他掌心里咯吱响了一声。

“他还活蹦乱跳的？”

刘胖子赔著笑。“可不是嘛，我看那三轮车上拉了一车砖，像是要大干。”

赵国柱把茶缸往桌上一墩，茶水溅出来，洇湿了桌面上红旗饭店的承包意向书。

他摸出一根烟叼上，打火机啪地弹响，火苗映在他眯起的眼睛里。

抽了两口，菸头被他从嘴里拽下来，狠狠摁进菸灰缸，拧了两圈，菸丝碾成碎末。

“去跟马六说。”

刘胖子往前凑了半步。

“他要砌灶台是吧？让马六去看看——”赵国柱吐掉嘴里的菸丝渣，声音不大，像是在说一件不值一提的小事。

“给他砸了。连一块全乎的砖都別剩。”