第483章 海鲜纯享

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楚奶奶坐著多看了一会儿工作报告，保姆就已经將今天的晚饭做好了。

她上桌一看，清蒸的梭子蟹，椒盐皮皮虾，干煎带鱼，还有清蒸黄花鱼，主食是海鲜粥，再配了一碟腊味合蒸，一份小炒肉，一份清炒时蔬。

“不错嘛，这次小夏老板上新还真是上了不少货。”楚奶奶满意的点了点头。

保姆托著一只小碗，將滚烫的海鲜粥舀进碗里，放到她手边，就退开了。

粥太烫，楚奶奶先夹了一筷子清蒸黄花鱼。

处理好的大黄花鱼，没有一丁点的鱼腥味，出锅后挑拣去葱姜，上面重新放上葱丝淋了滚烫的猪油，葱香与鱼香在猪油的烘托下释放的淋漓尽致，蘸上保姆精心熬製的蒸鱼豉油，又鲜又甜。

这样的清蒸大黄鱼，鱼肉细嫩，完全吃得出鱼肉本身的鲜香。

楚奶奶只一口，就对今晚的晚饭，评价更上了一个台阶。

“这个小夏老板还真是不简单，手里的货就连海鲜都比市面上能见到的质量更好。”

一连吃了好几口大黄鱼，楚奶奶又將筷子，伸向了干煎带鱼。

这道干煎带鱼处理得非常巧妙，除了鱼肉內部的主刺外，边缘处的小刺都全部处理乾净了，吃的时候，只需要用筷子一戳再拨一下，就可以吃到纯净的带鱼肉，完全不用吐刺。

干煎带鱼並不需要裹糊，只在下锅前薄薄拍一层麵粉即可，炸出来后，鱼皮外层干香酥脆，內里鲜美多汁，是一道非常不错的下饭菜。

即使没有看到带鱼的眼睛，楚奶奶也知道，这带鱼特別好特別新鲜。

吃下两块带鱼，她又將筷子伸向了椒盐皮皮虾。

上桌前，皮皮虾已经被保姆戴著手套剥好了，楚奶奶完全不需要自己上手剥虾壳。

椒盐皮皮虾，有一股非常明显的干香，带著椒盐的麻与咸，再与皮皮虾本身的鲜甜混合在一起，非常诱人。

皮皮虾的肉质很紧致，椒盐的做法，又可以进一步收干肉中的水汽，入口后就会感觉更加紧致。

吃完皮皮虾，就到了品尝梭子蟹的时候。

保姆为楚奶奶调製了一份蟹醋，可以让她蘸著吃，但楚奶奶更喜欢吃原汁原味的螃蟹。

梭子蟹掰开后，母蟹满黄，蟹黄完全凝固了，是翻沙的口感，楚奶奶掰下一只蟹钳，用蟹钳將壳里的黄轻鬆剔下，满满地吃了一大口。

蟹黄极致的鲜香，能给人带来极大的满足感。

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楚奶奶没有发现，这一口蟹黄下去，她的眼睛都已经亮了，嘴角也勾起了一个弯弯的弧度，显然是吃的很开心。

吃完蟹黄，从中间將螃蟹掰开，去掉蟹腮蟹心等不能吃的部位，就可以斜著顺著蟹腿的方向，嗑蟹身上的肉。

清蒸梭子蟹，蟹肉是雪白的，一丝一丝，紧紧塞满整个蟹壳。

楚奶奶是吃螃蟹高手，她不需要藉助任何辅助工具，就可以轻轻鬆鬆將一只螃蟹嗑完。

吃完螃蟹，来一口油润的小炒肉。