第 957章 穿肉串

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田大厨看桶里的竹籤，愣了一下，脑子里飞速转了一圈。

怎么也想不起来御膳房什么时候备过这种签子。

但他也不敢多问，赶忙应声道：“好的黄姑娘，我这就让人来穿肉串。”

黄雨梦笑著点头，转身端起一盘提前醃好的鸡，快步走到了烤台旁。

拿起一旁的铁网格架在炭火上，隨后把鸡肚子掰开，將整鸡平铺在网格上。

沈砚舟这时搬了两个矮凳过来，递了一个放在她身侧，声音温和：

“三妮，我搬了凳子过来，你等会坐著烤。还有这个怎么烤，你跟我说，我来就行。”

黄雨梦將另一只醃好的鸡也放在网格上，转头冲他笑了笑：“那行，这两只鸡就交给你了。我去看一下他们串的怎么样。”

说著她站起身，把带来的油壶、毛刷和撒料都拿过来，放在一旁的小凳子上。

叮嘱道：“沈大人，这碗里是油，你等会儿用刷子把鸡肉的两面都刷匀，记得勤翻面，別烤糊了。

这些撒料要等鸡烤到外皮金黄酥脆了再撒，早撒就会糊了。”

沈砚舟认真听著，点了点头，接过她递来的毛刷：“我知道了，三妮，你去忙吧。”

话音落，他就拿起毛刷上蘸了些油，在鸡皮上刷了起来，动作虽生疏，却透著一股专注。

黄雨梦见状，笑著应了声“好”，转身又走到一旁的食材桌前。

一眼就看到眾人穿的肉串，签子上的肉塞得满满当当，几乎串成了个肉疙瘩。

她赶忙上前，拿起一根肉串比划著名：“各位大哥，这肉可不能穿这么满，串得鬆散些才好入味，烤的时候也不容易夹生。”

眾人一听，连忙停下手里的动作，开始调整起手中的串子。

田大厨这时手里拿著一根竹籤，看著盘子里的韭菜犯起了愁。

这肉还好说，这韭菜软趴趴的，要怎么串才好？

他转头看向黄雨梦，问道：“黄姑娘，这些蔬菜该怎么烤制呀？”

黄雨梦走过去，拿起一根签子，又拿起一把韭菜。

指尖捏著韭菜的根部，利落一旋，竹籤就从韭菜底部穿了过去。

“就直接穿韭菜的底部，这样烤的时候不容易散。”

田大厨一看，瞭然的笑著点了点头，也学著她的样子穿起了韭菜。

只是心里却忍不住犯嘀咕，这蔬菜烤著能好吃吗？

怕是又干又柴，难以下咽。

但他也没敢多问，只闷头干活。

黄雨梦穿了几根韭菜后，又串了几根豆角和几片白菜叶。

隨后她抬起头，扫了一眼桌上的东西，眉头微微一蹙，开口道：

“田大叔，等会儿烤好的肉串和菜串得放在盘子里。

你现在要让人去御膳房，拿些乾净的碗筷和盘子过来吧，不然等会儿大家也没办法吃啊。”

田大厨一听，顿时愣住了，自己在厨房烧菜，可从来没操持碗筷的问题。

但抬头看著其他桌子上確实也没有碗筷。

又想著，在座的可都是后宫的妃子们，金尊玉贵的，若是怠慢了，那可是要问罪的。

他正要吩咐身边的人去拿，就看到孟总管带著一群宫人，端托盘的端托盘，提水桶的提水桶，脚步匆匆地赶了过来。