第八十章

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火车驶出北京城区不到二十分钟，乘务员就敲门了。

是个三十岁出头的姑娘，穿著深蓝色的制服，笑容职业而得体，手里捧著一个皮面的文件夹，恭恭敬敬地递到宋炼面前。

“宋先生，这是您这趟旅程的全套资料，包括沿途线路图、每日行程安排以及餐车菜单，请您过目。“

宋炼接过来，道了声谢，乘务员退出去，轻轻把车厢门带上。

“快看快看！“热巴从沙发上蹦起来，直接凑到宋炼旁边，脑袋懟过去。

宋炼把文件夹打开，摊在茶几上。

第一页是一张手绘风格的线路图，標註著整条线路的站点和途经地貌——从bj平原出发，过华北，穿太行，进关中，翻秦岭，入四川盆地。每个重要节点旁边都画著小小的插图：bj段画了天坛和长城的剪影，西安段画了兵马俑和城墙，秦岭段画了连绵的山脊和云海，成都段画了熊猫和火锅。

“这个图好可爱。“李沁凑近看了一眼，手指轻轻点了点秦岭那段的云海插图。

“沁姐你只关注风景，我关注这个——“热巴一把翻到第三页，那是餐车菜单。

菜单分成了三段，按照旅途进程排列。

第一段標著“京味晚宴“，打头的第一道菜，用加粗的字体写著四个字——全聚德烤鸭。

热巴倒吸一口凉气。

“全聚德？！“

“对，第一晚的主菜。“宋炼翻了翻后面的內容，“旅游列车和全聚德有合作，烤鸭是出发前在店里片好真空封装，上车后餐车厨师復烤加热，配荷叶饼、葱丝、甜麵酱，標准吃法。“

“那跟店里吃有区別吗？“杨冪问。

“肯定有，现烤的和復烤的口感不完全一样，但差距不会太大。“

热巴已经不在乎差距了，两眼放光地盯著菜单上“全聚德烤鸭“那几个字，嘴里开始不自觉地咽口水：“我一直想吃全聚德！之前每次来bj都赶通告，根本没时间去店里排队，这次居然能在火车上吃到？“

“你之前没吃过？“杨冪有些意外。

“没有！你別用这种眼神看我，我是xj人，小时候吃的是饢和羊肉串，全聚德离我的童年有三千公里好吗！“

“行，那你今晚好好尝尝。“

热巴用力点头，然后继续翻菜单。第二段是“关中午宴“，菜品包括羊肉泡饃、肉夹饃、油泼麵、凉皮；第三段是“川味晚宴“，回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、担担麵。

“天哪，“热巴翻完了整本菜单，合上，双手捂脸，“我觉得这趟火车我下不去了。“

“你要是光顾著吃，到了成都还怎么吃？“杨冪淡淡提醒。

“成都是成都的胃，火车是火车的胃，我有两个胃。“

“你没有两个胃。“

“精神上有。“

宋炼没理会她俩的拌嘴，拿起那张线路图仔细看了一遍，指著其中一个標註点对李沁说：“沁沁你看，过了宝鸡之后有一段盘山铁路，地图上標註说这段能看到秦岭北麓的雪线，时间大概在明天傍晚。“

李沁凑过来看了看，点了点头：“那正好是日落前后，光线应该很好。“

“嗯，到时候去观景阳台看。“

“好。“

窗外，bj郊区的城镇已经被甩在了身后，视野渐渐开阔起来，冬麦田一片一片地铺开，灰绿色的，在冬日的阳光下显得安静而辽远。

热巴趴在窗边看了一会儿，忽然感慨道：“原来bj出去就是这样的啊……平的，好平……“

“华北平原嘛。“宋炼说。

“那什么时候能看到山？“

“明天。“

“明天才有山？“

“你以为中国多小？从bj到秦岭，一千多公里。“

热巴趴在玻璃上，鼻子都快贴上去了，嘟囔了一句：“好远……“

“所以才坐火车啊。“宋炼拍了拍她的后脑勺，“慢慢看，不急。“

……

傍晚六点半，餐车的铃声响了。

乘务员过来通知，晚餐已经备好，可以移步餐车，也可以送餐到车厢。宋炼选了后者，四个人就在公共区域的茶几上吃。

十分钟后，餐车的服务员推著餐车过来，把一道道菜摆上桌。

主角登场的时候，热巴的眼睛瞬间定住了。

一整只片好的烤鸭，码在白瓷盘上，皮肉分明，鸭皮烤得深红髮亮，边缘微微卷翘，看著就酥。旁边配著一碟荷叶饼、一碟葱丝、一小碗甜麵酱，还有一碟白糖——蘸白糖吃鸭皮，是老bj的经典吃法。

“来了来了来了！“热巴搓著手，眼睛从盘子上就没离开过。

杨冪不紧不慢地拿起一张荷叶饼，夹了两片鸭肉、几根葱丝，抹了一层薄薄的甜麵酱，捲起来，咬了一口。

嚼了两下，她点了点头，语气平静：“嗯，標准的全聚德味道。“

“你吃过很多次？“李沁问。

“从小吃到大，我家以前逢年过节就去全聚德，后来不怎么去了，但这个味道一直记得。“杨冪又咬了一口，“酥脆刚刚好，甜麵酱的咸度也对，復烤的火候控制得不错。“

热巴已经迫不及待地卷了一个塞进嘴里。

嚼了几下。

表情从期待，变成了思考，又从思考变成了一种微妙的困惑。

她放下筷子，歪著头想了想，然后开口：“好吃是好吃……但感觉也没我想像中那么惊艷？“

杨冪转头看了她一眼。

“就是……“热巴挠了挠头，试图组织语言，“我以为全聚德烤鸭会让我吃一口就哭出来那种，毕竟这么有名嘛。但实际吃著吧，怎么说呢，就是一只很好吃的烤鸭，不至於说让人惊嘆到跪下。我之前在wlmq吃的烤全羊，给我的衝击感都比这个强。“

“那是因为你是xj人，你的味觉基准线是羊肉。“杨冪说。

“可是网上那么多人说全聚德是bj必吃，百年老字號，国宴级別的烤鸭……我就觉得应该特別特別好吃啊。“

“它確实好吃，“杨冪放下筷子，擦了擦手，“但好吃和惊艷不一样。全聚德的烤鸭，標准，稳定，不翻车，每一只鸭子出来都是这个品质。你说它炸裂吗？不至於。但你说它配不上那个名声吗？也不是。“

热巴还是一脸似懂非懂。

宋炼夹了一片鸭皮蘸了白糖放进嘴里，嚼完咽下去，开口了：“热巴，你觉得全聚德没那么惊艷，其实挺正常的。“